HACCP: Voor wie is de training?
Voor leidinggevenden en medewerkers die zich bezighouden met het bereiden of behandelen van eet- of drinkwaren. Zij moeten op het gebied van de voedselhygiëne een training hebben gekregen.
Tijdens de training komen onder andere de volgende onderwerpen aan bod:
- training en instructie
- persoonlijke hygiëne
- schoonmaak
- temperatuurbeheersing
- kruisbesmetting
- ongediertebestrijding
- levensmiddelenafval
|
- inrichting van bedrijfsruimten
- inkoop
- ontvangst goederen
- opslaan producten
- (voor)bereiden gerechten
- presenteren en serveren
|
|
 Direct Inschrijven
 Studiegids
Data & Locaties
Contact gegevens
|
